|
|
Kaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 plakjes bladerdeeg
panneermeel
2 middelgrote uien
200 gr geraspte kaas
3/4 bekertje slagroom
3 eieren
zout, peper, verse bieslook en peterselie
olijfolie
pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Snij de uien in ringen en fruit ze in wat olijfolie.
Klop de eieren in een beslagkom los. Doe de kruiden erbij, en de slagroom.
Als alles goed door elkaar is geroerd, doe je de kaas erdoor (je moet een klein beetje kaas apart houden).
Leg de plakjes bladerdeeg op elkaar en maak met de deegroller een mooie lap. Bekleed hier de vorm mee.
Prik met een vork wat gaatjes in de bodem.
Strooi hier een mengsel van panneermeel en kaas over ( ca 2 eetlepels). Nu de gebakken uien erop, het kaasmengsel erover. Om het af te maken wat licht geroosterde pijnboompitjes en in de oven maar (zo′n 160/180 graden, ongeveer 3 kwartier).
Als de quiche te slap is moet er de volgende keer iets minder slagroom in.
|
|
|