|
|
Aardbeien-yoghurtijs Met Slagroom
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram aardbeien
14 liter volle yoghurt
150 gram witte basterdsuiker
14 liter slagroom
1 zakje klopvast
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardbeien wassen en kroontjes verwijderen.
250 gram aardbeien door keukenmachine pureren.
Yoghurt, 125 grm basterdsuiker erdoor mengen.
Slagroom stijf kloppen met klopvast en de rest van de basterdsuiker.
Helft van de slagroom achterhouden in koelkast.
Aardbei-yoghurtmengsel luchtig door de rest van de slagroom scheppen.
Overdoen in de diepvriesdoos en ZONDER deksel in de vriezer plaatsen.
Dit moet ongeveer 3 uur blijven staan.
Elk half uur het ijs van de zijkanten losmaken.
De rest van de aardbeien en de slagroom als garnering gebruiken.
|
|
|