|
|
Selderijstamppot Met Brie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1kg aardappelen
1 knolselderij
2 tot 4 stengels bleekselderij
zout
peper
25g boter
0,5dl melk
250g brie de Meaux
75g grofgehakte walnoten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de knolselderij en de aardappelen, was deze en snijdt ze in blokjes. Maak de bleekselderij schoon en snijdt ze in stukjes. Doe de aardappelen en knolselderij in een pan met een beetje water en zout en kook Ze in ongeveer 20 minuten gaar. Giet dan de aardappelen en knolselderij af en stamp ze fijn. Roer er de melk, boter, peper en zout door. Schep de stukjes bleekselderij er door. Vet een ovenschaal in en schep hierin de stampot. Snijdt de brie in plakjes en verdeel deze over de stampot. Zet de schaal ongeveer 5 ? 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden tot de kaas licht gesmolten is. Bestrooi het gerecht met walnoten.
|
|
|