|
|
Gebakken Aardappelpureekoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 grote aardappelen*
6 eetlepels olijfolie*
5 eierdooiers*
3 eetlepels gehakte bieslook*
zout en peper*
wat bloem*
200 gr. boter*
Voorbereiding:
Kook de aardappelen gaar en maak er een stevige puree van*
Bereidingswijze:
Roer de olijfolie,eierdooiers en de bieslook door de aardappelpuree,en maak op smaak af met zout en peper*
Maak er kleine koekjes van,bestrooi ze met wat bloem(overtollige bloem eraf schudden)
Smelt de boter in de koekepan of poffertjespan en bak de koekjes mooi bruin*
|
|
|