|
|
Kipsate Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr. vastkokende aardappels, 400gr. kipfilet,2 uien,olie,1 zakje satesaus, 1 mespunt sambal,1 El. ketjap, peper en zout,4 hardgekookte eieren
Voorbereiding:
De eieren in ongeveer 8-10 min. hard koken
Bereidingswijze:
Schil,was de aardappelen en laat ze in ongeveeer 20 min. gaarkoken.Snijd de kipfilet in stukjes, bak de kip met zout en peper,rondom gaar.Voeg de in stukjes gesneden uien bij de kip en bak ze in een paar minuten glazig.Maak de satesaus volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.Breng deze op smaak met sambal en ketjap.Snijd de aardappelen in blokjes en de gepelde eieren in partjes.Doe alles in een grote schaal.Schep de warme aardappelen door het kipmengsel en schenk de satesaus erover. Garneer het geheel met de partjes eieren.Geef er een salade van tauge of sperzieboontjes bij.
De schotel wordt extra lekker met kroepoek en extra pindas.
|
|
|