|
|
Aardappels In Melksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo aardappels * 75 gram boter * 40 gram bloem * 1/2 liter melk * zout * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak van de bloem en 50 gram boter een blanke roux en roer deze met de melk tot een dun sausje, dat u op smaak maakt met nootmuskaat en zout. Schil en was de aardappels, kook ze tot ze bijna gaar zijn en snijd ze na het drogen in plakken. Stoof deze plakken 10 minmuten in de saus. Roer er, voor u serveert, het restant van de boter door en strooi er nootmuskaat over.
|
|
|