|
|
Gevulde Koeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor het deeg:
275 gram rijstebloem
175 gram plantaardige margarine
125 gram rijstestroop
Voor de vulling:
100 gram amandelmeel
beetje rijstestroop
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het deeg door alle ingredienten te kneden. Laat het deeg in de
koelkast opstijven. (Het klopt dat het ietwat klef deeg is).
Maak de vulling. Voeg steeds kleine beetjes rijstestroop toe totdat
het een soepel deeg wordt.
Rol het deeg uit en haal er 8 rondjes uit.
Verdeel het amandeldeeg
over vier van de deegrondjes. Doe de andere vier deegrondjes op het
amandeldeeg. Maak de koeken dicht.
Bak de koeken 35 minuten in de oven gaar, op 160 graden.
|
|
|