|
Tussenribstuk Met Champignon-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -4 tussenribstukken
-1 bakje champignons (in plakjes)
-2 cl whisky
-2 dl room
-1 dl bruine fond
-2 el gehakte peterselie
-tuinkers
-margarine
Voorbereiding: *bak het vlees aan beide zijden mooi bruin in de margarine; als ze gaar zijn warm houden
Bereidingswijze: -bak in het braadnat de champignons met wat extra margarine
-blus met de whisky, en de fond en de room en laat even doorkoken tot binding
|
|
|