|
|
Roergebakken Biefstuk Met Shii-takepaddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Peper 1 biefstuk (125 g)1 eetlepel citroensap
1 kleine ui
100 g shi-take (paddestoelen)
2 eetlepels sesamolie (of slaolie)
3 eetlepels ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de biefstuk in blokjes van 2 cm. Pel de ui. Snijd de ui in reepjes en snijd de shii-takes in plakjes
Verhit 1 eetl. olie in een wok of diepe braadpan en roerbak hierin de biefstuk 3 minuten op een hoog vuur. Neem de biefstuk uit de pan
Doe dan nog een lepel olie in de pan en bak hierin de ui 3 minuten. Voeg de shii-takes toe en bak ze 2 minuten mee
Voeg de biefstuk, de ketjap en peper naar smaak toe. Warm alles nog even goed door en voeg als laatste het citroensap toe.
|
|
|