|
|
Aardbei,- Of Kersgebak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*50 gr.suiker*170 gr.bloem*125 gr.roomboter(goed koud)*2 eetl.vanillepappoeder*2 theel.vanillesuiker*120 gr.aardbeienjam of kersenjam*1 eiwit.*grote snuif kaneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Meng bloem met vanillepappoeder,vanillesuiker,suiker,en de boter,goed mengen tot deeg*Wikkel de ene helft van het deeg in plastiekfolie,en leg in de koelkast,ong.1 uur*Dek de andere helft af en zet eventjes weg*Vorm nu van het gekoelde deeg een dikke worst op een met bloem bestoven werkblad en rol uit tot een lap van ongeveer 25 op 30 cm.,en leg op een ingevet bakblik,of gebruik bakpapier*Prik gaatjes met een vork in het deeg en smeer nu de met kaneel vermengde jam op het deeg *Klop het eiwit stijf,en spatel geleidelijk door het niet gekoelde deeg*Lepel dit mengsel in een spuitzak en decoreer de taart ermee,bv.in ruitjes,of vierkantjes*Bak op 200 graden,gedurende 20 min.*Laat in de bakvorm afkoelen*SMAKELIJK!!!!!
|
|
|