|
|
Lamsgehaktballetjes Met Munt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750g lamsgehakt (rundergehakt kan natuurlijk ook, wel minder specifiek van smaak), 4 t knoflook uit de pers, 1 ui, geraspt (!) zout, 1 bosje verse munt, 4 el verse peterselie, peper, 1/2 tl djinten, 1 ei, paneermeel, 2 el koftekruiden
Voorbereiding:
Peterselie en munt heel fijn hakken.
Bereidingswijze:
Neem de 1/2 vd munt en meng deze met de andere ingredienten, behalve het paneermeel. Draai van het gehaktmengsel balletjes (niet te klein). In een diep bord ruim paneermeel strooien en de balletjes hierdoor wentelen voor je ze in de pan doet.
De balletjes rondom bruin bakken in boter en laten garen in ca 15 minuten. Evt in etappes bakken, zodat de korstjes knapperig blijven.
|
|
|