|
Turkse Pilaf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 4 kipfilets
* 1 grote ui
* 2 rode paprika′s
* 4 el olijfolie
* 250 g rijst
* 100 g rozijnen
* 5 dl kippebouillon
* 0,2 g saffraan
* gemberpoeder
* snufje cayennepeper
* zout
* peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De kipfilets in stukjes snijden. De ui pellen en snipperen. De paprika′s in blokjes snijden. De olijfolie verhitten en de stukjes kipfilet daarin aanbraden. Ui en paprika toevoegen en meestoven. Rijst en rozijnen toevoegen, de bouillon erover gieten en het geheel kruiden met saffraan, gemberpoeder, cayennepeper, zout en peper. De pilaf ongeveer 30 min. op een laag vuur laten koken. Eet smakelijk!
|
|
|