|
|
Couscous Met Dadels, Jalapenopepers En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g couscous
2 el olijfolie
1 rode ui, fijngesnipperd
1 potje jalapenopepers (225 g) uitgelekt
100 g pitloze dadels fijngesneden
500 ml kruidenbouillon (van tablet)
2 el honing
2 el boter
200 g feta, verbrokkeld
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200oC.
Bereidingswijze:
Couscous met olie, ui helft van jalapenopepers en helft van dadels in ovenschaal omscheppen. Bouillon verwarmen. Honing met boter in hete bouillon laten smelten en bouillonmengsel over couscous schenken. Op smaak brengen met zout en peper. Ovenschotel met aluminiumfolie afdekken en in het midden van de oven in 15 min. verwarmen. Folie verwijderen en feta erover strooien. Gerecht nog 5 min. in het midden van de oven laten garen. Uit de oven nemen en met rest van dadels en jalapenopepers bestrooien.
|
|
|