|
Muntazijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1/2 kop verse muntblaadjes - 2 eetlepels bieslook - 8 hele zwarte peperkorrels - 2 dunne reepjes verse chilipeper - 5 dl witte wijnazijn
Voorbereiding: Knip de bieslook fijn.
Bereidingswijze: Schep de munt, bieslook, peperkorrels en chilipeper in een schone glazen pot. Schenk de wijn-azijn erover en sluit de pot. Schud het even goed door elkaar en laat het een maand staan. Giet de azijn voor gebruik door een zeef. Doe er 4 verse muntblaadjes, wat geknipte bieslook en een paar peperkorrels in.
|
|
|