|
|
Aardappeluitsmijter
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr. stevige gekookte aardappen*
(kan ook van de vorige dag zijn)
2 eetlepels olie*
1 plak gekookte ham*
1/2 theelepel tijm*
peper, zout*
4 eieren.
Voorbereiding:
Aardappels in 8 a 12 partkes snijden*
ham in blokjes snijden*
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de koekepan*
bak de aardappelpartjes er in ca. 5 min. rondom goudbruin*
schep de ham, tijm en wat peper en zout door de aardappelpartjes*
breek de eieren erboven.*
laat de eieren op een zacht vuur stollen*
strooi er eventueel nog wat zout en peper over.
|
|
|