|
|
Bami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dunne mie of eiermie, boter, dubbelstukje kipfilet, 1 ui, teentje knoflook, 1/2 eetl. bumbu bamikruiden van Koningsvogel, 1/2 spitskool, 1 preitje, ketjap, sambal, peper en zout.
Voorbereiding:
Kipfilet in blokjes snijden.Ui snipperen. Knoflook persen. Prei in ringetjes snijden en spitskool kleinsnijden.
Bereidingswijze:
Bami koken volgens gebruiksaanwijzing. Uien met knoflook en sambal bakken tot het helemaal bruin is. Bamikruiden erin doen en goed doorroeren.Kipfilet erbij doen tot het goed bruin is. Blijven roeren. Als alles klaar is doe je de bami erbij en de ketjap erdoor. Weer goed roeren. Op het laatst de zeer fijn gesneden groenten erdoor doen, zodat deze lekker knapperig blijft. Naar smaak kruiden met peper en zout.
|
|
|