|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 kilo aardappels, in dunne plakjes
- 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden
- 2 el verse bieslook, gesnipperd
- 250 gr magere yoghurt
- 2 en een half dl slagroom
- 100 gr Parmezaanse kaas, geraspt
peper en zout eventueel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Leg de aardappels, uien en bieslook in 6 licht ingevette ovenschaaltjes en strooi er zwarte peper naar smaak over.
- Meng de yoghurt en room in een kom tot een gladde massa ontstaat. Schenk het yoghurtmengsel voorzichtig over de aardappels en bestrooi het met de Parmezaanse kaas,
- Bak de aardappelgrati?n 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden of totdat de aardappels gaar zijn en de bovenkant bruin is.
|
|
|