Kruidige Wortelcake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen

Ingredienten:
225 gram zachte boter

225 gram ruwe rietsuiker

1 eetlepel gemberpoeder

1 theelepel kaneel

250 gram zelfrijzend bakmeel

2 theelepels bakpoeder

50 gram gemalen amandelen

1 theelepel amandelessence

4 grote eieren

300 gram wortelen

100 gram sultana`s
Voor het glazuur

200 gram verse roomkaas

350 gram poede

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Vet het bakblik van de broodmachine in en beleg het met bakpapier, als dat in de gebruiksaanwijzing wordt geadviseerd.
Klop boter, suiker en beide specerijen in een grote kom met een elektrische handmixer in 2 minuten tot een egaal en lichtgekleurd mengsel. Voeg bakmeel, bakpoeder, gemalen amandelen, amandelessence en eieren toe en klop alles door elkaar. Schep er voorzichtig de wortelen en sultana`s door.
Lepel het cakebeslag in het ingevette bakblik en strijk de bovenkant glad. Zet het bakblik in de broodmachine en stel het apparaat in op de cakestand of alleen de bakstand. Stel de timer in op 1 1/4 uur en kies een lichte korst. Druk op start.
Om te controleren of de cake gaar is, hoef je er alleen met een vleespen in te prikken: als deze er droog weer uit komt, is de cake gaar. Reken anders wat extra minuten. Neem het bakblik uit de machine, laat de cake 10 minuten rusten en stort hem op een taartrooster om af te koelen.
Klop voor het glazuur de verse roomkaas in een kom romig. Zeef de poedersuiker in de kom, voeg het citroensap toe en klop alles nogmaals luchtig. Verdeel het glazuur over de boven- en zijkant van de cake en strijk het mengsel met een paletmes glad.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2022