Paksoi-stamppot Met Kip

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 el. ketjap manis
3 teentjes knoflook
2 kipfilets (ca. 400 gr)
zout
2 tl. kerriepoeder
1 kg. aardappels
1 struik paksoi (ca. 600 gr)
2 kippenbouillontabletten
1 el. boter of margarine

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Ketjap in schaal gieten. 2 teentjes knoflook erbij uitpersen. Kipfilets inwrijven met zout en 1 tl. kerriepoeder. Kip in ketjap leggen. Ca. 3 min. marineren. Af en toe omscheppen. Intussen aardappelen schillen en wassen. Tot gebruik onder water zetten. Van paksoi buitenste blad verwijderen. Bladeren en stelen in smalle reepjes snijden en wassen.
Aardappelen met water en kippebouillontabletten gaarkoken. Intussen kip uit marinade nemen en op keukenpapier laten uitlekken. In braadpan boter verhitten. Kip in ca. 15 min. op hoog vuur goudbruin en gaar bakken. Af en toe omscheppen. Intussen boven kom aardappels afgieten, kookvocht bewaren. Aardappelen fijnstampen en net zoveel kookvocht (en paar lepels jus van de kip) erdoor roeren tot smeu?ge puree ontstaat. 1 teentje knoflook pellen en erboven uitpersen. Rest van kerriepoeder erdoor roeren. Paksoi erdoor scheppen. Stamppot op smaak brengen met zout en peper. In schaal scheppen. Kip erop scheppen. Direct serveren

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-09-2018