|
|
Zuurkool Ovenschotel Recept Van Bep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g zuurkool
1 1/2 el boter
1 runderrookworst
2 uien in ringen
2 zakjes puree voor Ovenschotel
1 el Dijon mosterd
1 tl gedroogde tijm
100 gram ontbijtspek
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Leg de zuurkool in een met boter ingevette ovenschaal. Wel de rookworst. Verhit de rest van de boter en bak de ui goudbruin. Leg de rookworst in plakjes op de zuurkool en verdeel de uiringen erover. Bereid 2 zakjes puree voor Ovenschotels zoals aangegeven en roer de mostard en tijm erdoor. Spreid de puree uit over de zuurkool en zet de schotel in een oven van 250 C. Leg na 15 min. de plakjes ontbijtspek op de puree en bak het gerecht nog 15-20 min in de oven.
|
|
|