Kalfsvlees Piccata

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor de saus
2,5 dl kippebouillon
0,8 dl witte wijn
1 el bloem
2 el water
1 el boter
1 el citroensap
2 el peterselie
1 el kappertjes
VERDER:
-4 dunne kalfsschnitzels
zout en peper naar smaak
1 citroen in dunne plakjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De saus
-Kook de bouillon en de wijn in tot de helft.
-Meng het water met de bloem en giet bij de saus.
-Eventjes doorkoken.
-Van het vuur halen en de boter, citroensap en zout/peper naar smaak toevoegen.
-Warm houden.

-Grill de schnitzels in een grillpan. Kruiden met peper en zout.
-Grill ook de plakjes citroen.

-Saus weer heet maken en de kappertjes en peterselie er door roeren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2022