Aardappel-preisoep Met Mosselen En Palm



Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
400 g aardappelen. 350 g prei. 1 kilo mosselen. een stengel bleekselder . een wortel. een laurierblaadje. een klein doosje saffraan. o,5 I groentebouillon . een flesje Palm .2 el fijn geknipte bladselderij . peper uit de molen . zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. Geschilde aardappelen in stukken snijden. Prei in ringetjes snijden. Aardappel en prei met een snuifje zout gaar koken. Vervolgens met wat kookvocht pureren en warm houden.
2. De bleekselder en gekuiste wortel in stukjes snijden. De mosselen met de stukjes bleekselder, wortel, het laurierblaadje en de helft van het bier koken. Af en toe omschudden. Niet geopende mosselen verwijderen en het stoofvocht zeven.
3- De mosselen uit de schaal verwijderen en warm houden. Het mosselvocht door de warme puree roeren. Saffraan, de rest van het bier en groentebouillon erdoor roeren en nog drie tot vijf minuten goed verwarmen.
4. Vervolgens de fijn geknipte bladselderij erdoor roeren en op smaak brengen met peper en zout. Samen met de warme mosselen over voorverwarmde soepborden of soepkommen verdelen

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-12-2020