|
|
Hete Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr schouderkarbonade
500 gr uien in blokjes
500 gr tomaten in blokjes
500 gr spercibonen afhalen en halveren
Grote koffiekop zoete sojasaus
zout om vlees vooraf te kruiden
peper om vlees vooraf te kruiden.
4 flinke tenen knoflook uitgeperst
blue band half pakje
sambal? dan in ieder geval 1 eetlepel.
1 eetl.Kerrie poeder
Ik heb er wel eens wat meer kruiden als ketoembar en laos ed. erbij gedaan maar kwam het gerech
Voorbereiding:
In het recept staat 1 grote pot spercibonen maar wij vinden het met verse veel lekkerder dus die kook ik eerst gaar en voeg ze dan toe nadat het zo′n 45 min. heeft staan pruttelen.
Bereidingswijze:
Karbonade kruiden met peper en zout, in flinke dobbelstenen snijden en lichtbruin bakken in half pakje blue band.
In blokjes geneden ui en tomaat er bij
Kerrie, knoflook en zoete sojasaus erbij
Deksel er op, wel regelmatig even omscheppen
Dan na 45 min gekookte spercibonen erbij en verder smoren tot het vlees lekker zacht is.
Rijst koken.
|
|
|