|
|
Doperwten Met Uiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 1/2 kilo doperwten * peper * zout * 50 gram spek * 1 ui * 25 gram bleom * 1 1/2 dl melk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dop de erwten, was ze en kook ze gaar in weinig water met wat zout. Snijd het spek in blokjes en bak die uit. Snipper de ui en fruit die in het spekvet. Maak de bloem aan met de melk en roer die door het spek-uimengsel. Roer de erwten door de saus en maak het geheel op smaak mer peper en zout.
|
|
|