|
|
Lintpasta Met Venusschelpen En Dille.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr. lintpasta
1 kg. venusschelp
1 bosje dille
200 ml. slagroom
1 stuk sjalot, gesnipperde
50 ml. olijfolie
Peper, versgemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Was en kook de schelpen met aanhangend vocht gaar in een dichte pan.
2. Zeef het kookvocht en kook dit met de slagroom en sjalot in tot een saus.
3. Meng de dille met 50 ml olijfolie fijn in een blender.
4. Kook de pasta gaar en serveer met de saus, dille-olie en venusschelpen.
5. Breng op smaak met gemalen peper.
|
|
|