|
|
Rabarbercompote
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rabarber * 250 gram suiker * citroensap * sago.
Voorbereiding:
Schil de rabarberstengels, was ze en snijd ze in stukjes, die u op een hoog vuur aan de kook brengt met een bodempje water. Draai dan het vuur lager en kook de rabarber in 10 minuten gaar.
Roer er de suiker en wat citroensap aan toe tijdens het koken.
Bereidingswijze:
Nadat u de rabarber hebt toegevoegd mag het gerecht niet meer koken, de stukjes moeten heel blijven. Neem de gare stukjes rabarber uit de pan en verdeel ze over de compoteschaaltjes. Bind het vocht met aangemaakte sago en giet dit over de rabarber.
|
|
|