|
|
Huzarensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gram magere spekreepjes -
1/2 komkommer -
1 bakje cherrytomaatjes -
4 scharreleieren M -
1 zak sla-mix frisee a 200 gram -
4 eetlepels slasaus naturel -
1 bak huzarensalade a 1000 gram -
1 rode ui, gesnipperd -
2 eetlepels fijngeknipt bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig uit.
Was en schaaf de komkommer in dunne plakjes. Was en halveer de tomaatjes.
Kook de eieren 7 min. zodat het geel net gestold is, laat ze onder koud water schrikken. Pel en snijd ze elk in vier parten.
Meng de sla-mix frisee met de komkommer, de tomaatjes en de dressing. Schep de huzarensalade in het midden van een mooie schaal en verdeel de gemengde sla er omheen.
Verdeel de eiparten met de spekjes en de ui over de saladeschotel. Garneer met het bieslook. Lekker met stokbrood.
|
|
|