|
|
Rode Kool Gekookt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo rode kool * zout * 1 zure appel * suiker * rijst.
Voorbereiding:
Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snijd de stronk er af. Snijd de kool vervolgens doormidden of in vieren en schaaf of snijd ze in dunne snippers. Zet ze op met een bodempje water met wat zout en breng ze aan snel de kook. In ongveer 30 minuten is de kool gaar.
Bereidingswijze:
Voeg 10 minuten voor het einde van de kooktijd de geschilde en geraspte zure appel en wat suiker toe. U kunt het vocht binden met wat aangemaakte rijst. De rijst bind het vocht tijdens het koken.
|
|
|