|
|
Zomerse Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram sperziebonen * zout * 50 gram kappertjes * 1 citroen * olie * peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de bonen af, was ze en breek ze. Zet ze op met weinig water en zout en kook ze gaar. Giet het overtollige kookvocht af en laat de bonen afkoelen. Maak een mengsel van de zeer fijn gehakte knoflook, de kappertjes, het sap van de citroen, 2 eetlepels olie en wat fijn geknipte peterselie. Schep de bonen er door en zet het gerecht een paar uur in de koelkast, waarna u het koud opdient.
|
|
|