|
|
Spaghetti Met Visfilets En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 rode paprika
- 1 ui
- 3 eetlepels Extra Vergine olijfolie
- marjolein
- zout en peper
- 350 g spaghetti of een andere lange pasta
- 400 g visfilets
Voorbereiding:
-Halveer de paprika, haal er de zaadlijsten en zaadjes uit en snij ze in fijne reepjes.
-Snij de ui in dunne ringen.
Bereidingswijze:
-Bak de ui kort in de olijfolie samen met de paprika.
-Kruid de groenten met de marjolein, peper en zout.
-Zet het deksel op de pan en laat 10 minuten sudderen. Roer af en toe.
-Kook de pasta al dente in ruim, kokend en gezouten water. Giet af maar houd 2 eetlepels van het kookwater apart.
-Voeg de visfilets bij de groenten en kook nog 5 minuten.
-Voeg 2 eetlepels pastakookwater bij de saus en voeg dan de pasta bij de groenten.
-Goed mengen en meteen opdienen.
|
|
|