|
|
Een Honingparfait Met Een Whiskyroom
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 ml slagroom
- 4 el whisky
- 4 el lavendelhoning
- 4 eierdooiers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Klop de slagroom (niet te stijf) en voeg de whisky toe.
- Laat de honing zacht worden in een pannetje of even magnetron.
- Klop de eidooiers in 2-3 minuten luchtig en voeg langzaam de honing toe. Blijf 5-8 minuten kloppen tot het eierschuim dezelfde consistentie heeft als de slagroom.
- Meng de slagroom met de eieren.
- Verdeel over 8 bakjes of mooi glazen en zet die minstens 1 uur in de vriezer.
|
|
|