|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr aardappelen
300 gr zuurkool
1 dl melk
150 gr rundergehakt
50 gr ui
1 st rookworst
50 gr margarine
10 gr paneermeel
zout
peper
komijn gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de aardappelen en de melk, zout en peper de aardappelpuree maken.
Het gehakt met de uien rullen in een koekenpan met zout, peper en een klein beetje gemalen komijn.
De zuurkool fijn hakken.
In een ovenschaal een laag puree doen van 1 cm.
Daarop een laag geruld gehakt en daarop een laag zuurkool.
Op de zuurkool een laag met plakjes rookworst.
Daarop nog een laagje zuurkool en een laag geruld gehakt.
Als laatste nogmaals een laag aardappelpuree.
Over het geheel gesmolten margarine gieten, en wat paneermeel strooien.
De zuurkoolschotel in een oven van 200 graden 40 minuten verhitten
|
|
|