Kippensoep Met Kokosmelk

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 600ml:water
  • 400gr:kipfilet
  • 400ml:kokosmelk
  • 100gr:oesterzwammen
  • 2 middelgrote tomaten
  • 1 stuk galangal of eventueel gember (3 cm:)
  • 2 stengels citroengras
  • 1 rode chilipeper
  • 4 eetlepels vissaus
  • 4 eetlepels limoensap
  • suiker
  • zout
  • verse koriander

    Voorbereiding:
    Was de kipfilet onder koud water en dep droog.Snijd de kipfilet in hapklare stukjes.Maak de oesterzwammen schoon en snijd in kleine partjes.Was de tomaten,snijd in vieren en verwijder het harde groene gedeelte van de steel.Schil en halveer ded galangal of de gember.Was het citroengras en snijd in stukken van 3cm:Was en halveer de chilipeper,verwijder de zaadlijsten en snijd de peper in fijne reepjes.Was de koriander,schud droog en hak de blaadjes fijn.

    Bereidingswijze:
    Verhit in een pan de kokosmelk met het citroengras en de galangal.Voeg het water toe,Breng geheel aan de kook.Voeg kip,oesterzwammen,tomaten en chilipeper toe.Roer vissausen limoensap erdoor en laat de soep ca 5 minuten lichtjes koken.Neem galangal en citroengras eruit.Breng de soep op smaak met zout en suiker.Giet de soep in kommetjes of borden en garneer met de gehakte koriander.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-05-2022