|
Iranese Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
- 6 flinke drumsticks
- 2 grof gesnipperde uien
- 2 laurierblaadjes
- 3 gesnipperde tenen knoflook
- 1 el kerriepoeder
- 1 el sambal
- 1 klein blikje tomatenpuree
- 2 el olijfolie
- 1/2 liter water
- peper en zout uit de molen
- allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olie en fruit op een zacht vuur de ui met de kerrie, de knoflook en de laurier. Laat nu de tomatenpuree en sambal even meebakken. Voeg de kip toe en het water. Breng het geheel aan de kook en zet het vuur vervolgens laag. Laat de kip 45 met de deksel op de pan zacht garen.Bind de saus met wat allesbinder.
|
|
|