|
|
Slakken Van Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-500 gr varkenslapjes
-3 el mosterd
-1 el ansjovispasta
-3 teentjes knoflook, geperst
-1 tl kerrie
-1 middelgrote ui, geraspt
-een scheutje cognac
-peper
Voorbereiding:
-Maak een mengeling van de mosterd, de ansjovispasta, de knoflook, de ui, de cognac en de peper.
-Smeer de pasta aan ??n zijde van de vleeslapjes en rol ze op als een ′slak′.
-Rijg 2 tot 3 ′slakken′ op een stokje,
-bestrijk ze met olie en laat een paar uur rusten in de koelkast.
Bereidingswijze:
Aan beide zijden roosteren.
|
|
|