|
|
Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr zelfrijzend bakmeel, 2,5 th. bakpoeder, 0,5 th zout, 50 gr boter, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, 2 el suiker, 0,75 dl melk, 1dl slagroom , jam
Voorbereiding:
Kan halve dag van tevoren gemaakt worden.
Oven voorverwarmen op 225 graden. Bakblik met bakpapier bekleden. Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter met 2 messen door bloem in kleine stukjes snijden. Ei met melk loskloppen, halve eetl. bewaaren, rest bij bloemmengsel schenken en geheel tot samenhangende bal kneden. Doe het zelf allemaal in de keukenmachine trouwens.
Bereidingswijze:
Deeg tot lap van ongeveer 2,5 cm dik uitrollen. Uit deeg 8 rondjes steken met bijv. omgekeerd limonade glas en met rest van melk bestrijken. Scones in midden van oven in ca 10 min. lichtbruin bakken. Op rooster iets laten afkoelen.
|
|
|