|
|
Koolsalade Met Oosterse Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 GR.WITTE OS SPITSKOOL-
2 EETL.GEPELDE PISTACHENOOTJES-OF
PIJNBOOMPITTEN- 1 EETL. OLIJFOLIE-
VERSGEMALEN PEPER EN ZOUT-
1/2 TL.KERRIEPOEDER- 1 GELE OF RODE
PAPRIKA-2OO GR.MAIS UIT BLIK- 150 GR.
BELEGEN KAAS(DIKKE PLAK)-2 BOSUITJES-
VOOR DE DRESSING;;;; 2 EETL.CITROENSAP-
2 EETL.MEDIUM SHERRY- 1 TEENTJE GEPERSTE
KNOFLOOK- 1 EETL.KETJAP MANIS- 4 EETL.
ZONNEBLOEMOLIE- 1 EETL.HONING- ZOUT-
MESPUNT CAYENNEPEPER OF PAPRIKA
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
SCHAAF OF SNIJD DE KOOL IN SMALLE REEPJES.
gIET ER KOKEND WATER EN METEEN DAARNA KOUD
WATER OVER. lAAT GOED UITLEKKEN.
rOOSTER DE NOOTJES OF PITTEN IN EEN DROGE
HETE KOEKENPAN.
VERHIT DE OLIE EN ROERBAK DE KOOL MET PEPER
ZOUT EN KERRIEPOEDER IN 2 a 3 MINUTEN.
sNIJD DE PAPRIKA ZONDER ZAADJES IN BLOKJES
EN GIET DE MAIS AF.
VERDEEL DE KAAS IN MINIBLOKJES OF REEPJES.
sNIJD DE DE BOSUITJES MET LOOF IN RINGE-
TJES. MENG DE INGREDIENTEN VOOR DE DRESSING
SCHEP DE PAPRIKA′ mais,kaas en bosui door de kool en verdeel de salade over 4 kommen of borden.Giet de dressing er over en
bestrooi de salade met pistachenootjes of
pijnboonpitten;©
|
|
|