|
Grove Bulghursalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Grove donkere bulghur (of gewoon couscous), klein blikje tomatenpuree, een halve komkommer, 3 tomaten, 1 kleine rode ui, een citroen, olijfolie, zout en peper, platte peterselie, munt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Voor de bulghur even op de verpakking kijken hoeveel water je nodig hebt, meestal iets van 1 kopje bulgur op iets minder water. Ui heel fijn snijden, tomaten en komkommer in blokjes, samen met de tomatenpuree door de gewelde bulgur mengen. Handvol gehakte peterselie en munt er door doen. Citroen uitpersen en met olijfolie, zout en peper door de bulgur doen, even proeven.
|
|
|