Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
400 gram rijst,4 uien fijngesneden, 3 teentjes knoflook fijngesneden,1 bosje bladselderie fijngesneden,6 gekookte eieren, 1 glazen pot kipbouillon, 3 kipfiletjes (in stukjes gesneden)2 eetlepels koenjit, 3 theelepels djahe, 4 kleine vierkante maggiblokjes,2 liter water,1 schep suiker,citroensap, gefruite uitjes, sambal.
Voorbereiding:
Eieren hard koken
Bereidingswijze:
Rijst koken, ui fruiten met knoflook in een beetje olie en met de kruiden en maggiblokjes fijngewreven meebakken, kipstukjes toevoegen en 5 min. meebakken, pot kippenbouillon toevoegen en 2 liter water, laten opkoken en 15 min. laten sudderen.
Dan fijn gesneden bladselderie erbij doen.
|
|