|
Pilav
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: Kipfilet (kilootje) * 2 uien (hoeft niet perse) * paprikapoeder / zout / peper * 4 eetlepels ketjap * 2 blikjes tomatenpuree (middel) * 2 blikken perzikken (groot)* rijst (400 gram) * pot of blik doperwten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kipfiltet in kleine stukjes * bestrooi ze met de paprikapoeder, het zout en de peper * zet een braadpan op het vuur met klontje boter erin en laat dit smelten en bruin worden * bak de kip mooi bruin en gaar * doe de eetlepels ketjap erin evenals de tomatenpuree (indien je de uien gebruikt deze er nu ook in doen, wel klein gesneden natuurlijk) * doe een scheutje water erbij en gooi het sap van de perzikken er volledig bij (gaat indikken) *
kook ondertussen de rijst en laat de doperwten warm worden *
snijd de perzikken in kleine stukjes * als de rijst en de doperwtjes klaar zijn de perzikken toevoegen aan het kipmengsel en goed door elkaar mengen *
Serveer de pilav (= kipmengsel) de rijst en de erwtjes apart
Het lekkerst is om alles te mengen op je bord (tenminste vinden wij!) maar naast elkaar is het ook prima te eten!
|
|
|