|
|
Gevuld Brood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500gr witte broodmix
25gr boter
1potje bertolli gegrilde uien
200gr achterham
200gr appenzellerkaas geraspt of (tomme de savoi) 1 BOSJE platte peterselie
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid van de broodmix met de boter en 3dl lauw water een soepel deeg volgens gebruiksaanwijzing,laat het deeg afgedekt met huishoudfolie 1 uur rijzen op een warme plaats,verwarm de oven voor op 200gr,
laat de uien uitlekken en snijd ze in parten,rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak enverdeel de ham,uien en de kaas en de peterselie erover,laat hierbij rondom 2 cm vrij,maal er royaal peper over,rol het deeg op en leg hem met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat,bak het brood in 20 min,schakel dan de oven terug naar 180gr en bak het drood nog 10-15 min tot het goudbruin ziet,laat het brood op een rooster afkoelen en snijd het on plakken
|
|
|