|
|
Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen
2 uien
4 kipkarbonades met vel
1 rode parpika
1 winterwortel
4 tenen knoflook (gesnippert niet persen)
1 eetlepel tijm
1 eetlepel oregano
1 eetlepel basilicum
zout
ketjap,sambal,knoflook(dit voor marineren voor de kip)
1 beker water
Voorbereiding:
Kip marineren
ui snijden in ringen
paprika in reepjes snijden
winterwortel in plakken van 1/2 cm snijden
aardappels schillen wassen en door de helft snijden en dan in plakken van 1/2 cm
knoflook snippers niet persen
Bereidingswijze:
Doe de kipkarbonades in de ovenschaal of romertopf
doe er de aardappelschijfjes, wortel,paprika,ui bij
strooi er de oregano,thijm.bacilicum en wat zout overheen
1 beker water erover
zet in de oven op 200 graden of stand 5 a 6 ( gasoven)af en toe de groenten en aardappels omscheppen(ivm uitdrogen of aanbranden)
na 1 1/2 uur is het klaar
als je langer wil borrelen en nog niet wil eten dan zet je de oven na 1 uur minder heet ga dan naar 150 graden of gasoven stand 2 a 3
|
|
|