|
Gestoomde Heilbot In Kruidenolie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram bosuitjes600 gram heilbotfiletzeezout en versgemalen peper1 bosje bieslook1 bosje peterselie1/2 citroen3 eetlepels olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken van ca. 12cm.
Snijd de vis in 4 gelijke stukken en bestrooi ze met zeezout en peper.
Stoom de vis met de bosuitjes in een stoompan in 6 minuten gaar.
4Was en hak de kruiden fijn.
Pers de citroen uit.
Meng de olijfolie met de kruiden en het citroensap.
Schik de vis met de bosuitjes op 4 borden en schep de kruidenolie erover.
|
|
|