|
|
Warme Franse Quiche Gemaakt Van Maroilles Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 200 gram bloem
- 150 gr zachte boter
- 300 gram nauwelijks gerijpte Maroilles
- 100 gr uitgelekte platte kaas
- 3 eieren
- zout en peper
- nootmuskaat
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor.
Bereidingswijze:
Maak een brokkeldeeg met de bloem, 100 gram boter 2 snufjes fijn zout, een half glas water. Laat 30 minuten rusten en spreid de deeg open op een taartvorm. Verwijder de korst van de Maroilles en snij de zuivel in kleine dobbelsteentjes. Klop de eieren, doe er de kaasblokjes bij en breng op smaak met de nootmuskaat. Giet deze bereiding op de bodem van de taart. Laat 20 minuten bakken in een matige oven. Voeg de rest van de boter in klontjes toe en zet nogmaals 10 minuten in de oven.
Dien warm op met een heerlijke salade.
|
|
|