|
|
Pikant Gebraden Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-400 g rumsteak
-15 cl rundbouillon
-10 cl droge witte wijn
-2 eetlepels sojasaus
-2 eetlepels olijfolie
-1 th lepel pimentpoeder
-2 takjes verse koriander
-2 teentjes look
-2 uien
-1 stukje verse geschilde en geraspte gember
-zout, peper
Voorbereiding:
-Doe het rundvlees in een kom en giet er de wijn en de sojasaus over.
-Kruid met peper.
-Meng en bewaar op een frisse plaats.
Bereidingswijze:
-Fruit de ui en de look in de helft van de olijfolie in een stoofpannetje.
-Voeg hier het rundvlees en de rest van de olie aan toe en laat 6 minuten op een hoog vuur staan, terwijl u onafgebroken roert.
-Voeg de gember, de peperpasta en de bouillon toe.
-Meng en laat nog 10 minuten bakken op een zacht vuurtje.
|
|
|