|
|
Boterkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
225 gram bloem
200 gram roomboter
125 gram basterdsuiker 2 zakjes vanillesuiker
mespunt zout
1 losgeklopt ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 170 graden voor.
Bestrijk de bakvorm dun met boter.
Doe de bloem, boter, basterdsuiker, vanillesuiker en de zout in de kom.
Snijd de boter met twee messen tot kleine stukjes door de bloem.
Kneed er snel een samenhangend deeg van, dat als een bal van de kom loslaat.
Druk het deeg overal stevig in de bakvorm.
Zorg dat het deeg ongeveer 1/2cm onder de rand blijft.
Bestrijk het gelijkmatig met het eimengsel en maak er met een mes een ruitpatroon in.
Zet de bakvorm op het rooster in het midden van de oven.
Bak de boterkoek in 30 tot 35 minuten lichtbruin.
|
|
|