|
|
Panacotta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 vanillestokje, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram suiker, 5dl slagroom,4 blaadjes gelatine
Voorbereiding:
Week de gelatine in koud water en snij de vanillestokjes open.
Bereidingswijze:
Breng de slagroom met de vanillesuiker, vanillestokjes en suiker aan de kook.
Haal het vanillestokje eruit en schraap het merg eruit en doe dit bij de slagroom.
Haal de room van het vuur knijp de gelatine uit en doe dit bij de hete room.
Verdeel de panacotta over 10 whiskeyglazen en laat het afkoelen in de koelkast
|
|
|