|
|
Soya (panna)cotta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
200ml Alpro soya cuisine, 50 ml alpro soya vanillevla, 15/20gr poedersuiker, 1/2 vanillestokje opengesneden 1/4 geraspte citroenschil, 2 bl witte gelantine
Voorbereiding:
Gelantine 5 min weken in koud water
Bereidingswijze:
De soya cuisine aan de kook brengen met vanillestokje en citroenschil en zachtjes laten inkoken tot er 2/3 deel over is. De gelantine uitknijpen en van het vuur af oplossen in de warme room. Laat het mengsel iets afkoelen. Roer de vanille vla erdoor.
In de vormpjes gieten en min. 4 uur laten opstijven in de koelkast!
Event met wat meer gelantine erdoor kan dit ook een basis zijn voor een soort ´monchoutaart´!
|
|
|