|
|
Aspergesoep Met Jakobsschelpen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 groentebouillon tablet
- 4 asperges, geschild (bewaar de schillen) in stukjes
- 4 jakobsschelpen , in dunne plakjes
- 1 el tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Leg de plakjes jakobsschelpen in 4 diepe borden.
- Verhit de bouillon en laat de aspergeschillen er 10 minuten in trekken. Giet door een zeef en verhit opnieuw, tot de bouillon zeer warm.
- Voeg de asperges toe en laat 4 minuten trekken.
- Schep de warme bouillon op de jakobsschelpen en garneer met de tuinkers.
|
|
|