|
|
Spinazietaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr (diepvries)spinazie (ontdooid); 1 pakje diepvries filo(blader)deeg (ontdooid); olijfolie; 4 teentjes knoflook (geperst); 100 gr Parmezaanse kaas (geraspt); 100 gr roomkaas (bv paturain knoflook-kruiden); 2 eieren; zeezout.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 190 gr C.
Ovenschaal invetten met olijfolie; smeer alle filodeeglapjes in met olijfolie (dun!)
Bereidingswijze:
Meng de spinazie met de knoflook en voeg zout naar smaak toe. Meng de Parmezaanse kaas met de roomkaas en de eieren door elkaar.
Bedek de ovenschaal met 3 vellen filodeeg (ze mogen iets over de rand hangen) en schep hier en daar kleine hoopjes van het spinaziemengsel op het deeg. Dek toe met een deegvel. Schep hier wat van het kaas-eimengsel op en leg ook hier weer een deegvel overheen. Herhaal dit tot kaas en spinazie op zijn gebruikt. De laatste laag moet bestaan uit 2 vellen filodeeg die er losjes overheen gelegd worden. Bak de taart ca 30 minuten tot ie knapperig en lichtbruin is. Voor de liefhebber over de toplaag nog wat geraspte kaas voor een extra kaaskorstje.
|
|
|